Einfach. Achtsam. Genießen.
Herzhaft ist die perfekte Kategorie für alle, die Lust auf vegane und vegetarische Köstlichkeiten haben, die nicht nur gut aussehen, sondern auch gut tun. Suchst du nach einer sättigenden und wärmenden Suppe? Oder nach einem knackigen und frischen Salat? Vielleicht suchst du auch nach einem saftigen und aromatischen Brot und Gebäck? Oder hast du Lust auf eine cremige und würzige Pasta? Hier findest du für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende Rezept.
Alle Gerichte sind vorwiegend pflanzlich und voller Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie sind nicht nur gesund für deinen Körper, sondern auch für deine Seele. Du wirst überrascht sein, wie einfach und schnell du aus natürlichen Zutaten etwas Köstliches zaubern kannst. Die Rezepte sind alle so gestaltet, dass sie dich lange satt halten und deine Geschmacksknospen verwöhnen. In dieser Kategorie findest du auch tolle Ideen für Vorspeisen und Snacks, die du mit deiner Familie oder deinen Freunden teilen kannst. Ob du ein Picknick im Park planst, eine Party zu Hause feierst oder einfach nur einen gemütlichen Abend auf der Couch verbringst: Hier gibt es für jeden Anlass etwas Leckeres zu entdecken. Lass dich inspirieren!
Dieser Karotten-Linsen-Dattel-Dip ist eine leckere Mischung aus herzhaft und süß, schmeckt toll auf Brot oder zu knusprigen Ofenkartoffeln sowie als Füllung für Wraps. Der Dip ist vegan, einfach und rasch zubereitet und reich an pflanzlichen Proteinen. Kurkuma, Datteln, eine Prise Chili und Zimt sorgen für ein feines orientalisches Aroma und etwas Joghurt sowie frischer Zitronensaft …
Dieser schnelle Erbsen-Kräuter-Dip ist sehr einfach und rasch zubereitet, proteinreich und richtig lecker. Für eine besonders cremige Konsistenz wird etwas Joghurt unter den Dip gemischt und für gesunde Fette und extra Nährstoffe sorgen einige Sonnenblumenkerne. Der Dip schmeckt nicht nur sehr gut auf Brot, sondern eignet sich auch toll zum Dippen für Rohkost, Ofenkartoffeln und …
Dieses vegane Jackfruit-Chili solltest du unbedingt ausprobieren, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes, Würziges und Gesundes hast. Jackfruit ist eine tropische Frucht, die in unreifem Zustand eine faserige Konsistenz hat, die an Fleisch erinnert. Die Jackfruit wird mit verschiedenen Gewürzen, gehackten Tomaten, Bohnen und Mais zu einem leckeren Chili gekocht, das besonders gut zu Reis, …
Dieser würzige Buchweizensalat mit knusprigem Tofu-Topping ist sehr einfach und rasch zubereitet, macht lange satt und schmeckt richtig lecker. Der Salat ist außerdem vegan, proteinreich und steckt voller Nährstoffe. Neben Gemüse und frischen Kräutern benötigst du einen Apfel, der den Salat schön fruchtig macht und ihm eine feine Süße verleiht. Zusammen mit dem Tofu werden …
Dieses Kichererbsen-Omelette mit Erbsen ist sehr einfach und rasch zuzubereiten, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Für das Omelette benötigt ihr nur wenige Zutaten und ihr könnt das Rezept mit verschiedenen leckeren Zutaten verfeinern. Ich serviere zum Omelette gerne knusprig getoastetes Sauerteigbrot oder Bratkartoffeln. So wird daraus eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die Körper …
Dieses Kichererbsen-Gemüse-Rührei ist vegan, sehr einfach und schnell zubereitet und richtig lecker. Es eignet sich sehr gut für ein herzhaftes Frühstück, zum Brunch oder auch als proteinreiches Mittag- oder Abendessen. Für mich ist es eine tolle Alternative zu Eiern und Tofu, der oft als Ei-Ersatz für veganes Rührei verwendet wird. Ihr könnt das Rezept vielseitig …
Dieser warme Sellerie-Apfel-Salat ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, vegan und richtig lecker. Gedämpfter Knollensellerie wird mit fein geraspelter Karotte und Apfel gemischt. Kichererbsen schmecken nicht nur sehr gut, sondern liefern auch viele pflanzliche Proteine. Abgerundet wird der Salat mit einem cremigen Dressing, das besonders würzig und aromatisch ist. Der Salat schmeckt frisch als Vorspeise …
Wenn du eine cremige, vegane Suppe suchst, die schnell und einfach zubereitet ist, dann ist diese Karotten-Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch genau das Richtige für dich. In weniger als 30 Minuten hast du eine leckere Suppe auf dem Tisch, die du auch super vorbereiten und mitnehmen kannst. Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, diese Suppe macht dich …
Diese Erbsen-Wirsing-Suppe ist vegan, gesund und richtig schön cremig. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert weniger als eine halbe Stunde. Die Hauptzutat bildet Wirsing, der nicht nur ein tolles Wintergemüse ist, sondern auch reich an Vitamin C, pflanzlichen Proteinen und anderen Vitaminen und Nährstoffen ist. Damit wird die Suppe zu einem leckeren Wohlfühlessen, das …
Dieses Erdnuss-Wirsing-Curry mit Kokosmilch ist sehr einfach und in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Mit Wirsing ist es ein richtig leckeres Winter-Curry, das an kalten Tagen richtig schön von innen wärmt. Durch Kokosmilch und Erdnussmus wird das Curry besonders cremig und aromatisch. Neben dem Erdnussmus liefern rote Linsen zusätzlich pflanzliche Proteine, wodurch das Curry …