Kuchen und Torten

Rustikale Apfel-Galette mit Dattel-Karamell

Einfach kann so gut sein! Das beweist diese Rustikale Apfel-Galette mit Dattel-Karamell einmal mehr: Ein mürber Teig, der nur aus einer Handvoll vollwertiger Zutaten besteht, trifft auf eine cremige Dattel-Karamellschicht und natürlich süße Äpfel. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und dir gleichzeitig selbst etwas Gutes dabei zu tun? Dann …Hier weiterlesen

No-Bake Süßkartoffel-Brownies

Diese Süßkartoffel-Brownies sind ein perfektes Sommerdessert! Ich habe die Brownies passend zur sonnigen Jahreszeit mit den ersten regionalen Erdbeeren in diesem Jahr getoppt. Die Brownies werden ohne Backofen gemacht und sie sind im Handumdrehen zubereitet. Das Rezept ist außerdem rein pflanzlich und natürlich mit Dattelpaste gesüßt. Obwohl sie wunderbar süß, cremig und schokoladig schmecken, sind …Hier weiterlesen

Veganer Apfel-Streuselkuchen

Es ist Zeit für Apfelkuchen! Und diesmal sogar in der leckersten Variante, nämlich mit ganz vielen Streuseln. Streuselkuchen gehört zu meinen absoluten Lieblingskuchen und es ist einfach DER Kuchen, der immer allen schmeckt. Dieser Kuchen schmeckt nicht nur richtig gut, sondern ist auch sehr einfach zuzubereiten, super saftig und zudem vegan. Gefällt dir meine Arbeit …Hier weiterlesen

Schoko-Keks-Schnitten

Ich liebe süße Snacks! Bei mir gibt es mindestens einmal am Tag etwas Kleines zwischendurch oder einfach was Süßes nach einem herzhaften Essen. Am liebsten sind mir Blissballs, Riegel oder selbstgebackene Kuchen. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und dir gleichzeitig selbst etwas Gutes dabei zu tun? Dann freue ich …Hier weiterlesen

Apfel-Mohn-Kuchen

Ich freue mich seit Tagen darauf, dieses Rezept mit euch zu teilen! Ein feiner mürber Mandel-Boden mit saftig süßer Mohn-Füllung und einer fruchtigen Apfel-Schicht! Wenn das nicht himmlisch klingt, weiß ich auch nicht! Aber viel wichtiger ist, dass der Kuchen auch einfach unglaublich lecker schmeckt! Apfel- und Mohnkuchen sind sowieso zwei meiner absoluten Lieblinge! Zusammen …Hier weiterlesen

Erdnuss-Schoko-Schnitten

Wenn ihr Erdnüsse, Schokolade und einfache Rezepte liebt, dann seid ihr hier genau richtig. Diese rohveganen Erdnuss-Schoko-Schnitten kommen ohne Backofen aus und sind im Handumdrehen mit nur wenigen einfachen Zutaten zubereitet. Sie lassen sich sehr gut vorbereiten, eignen sich toll zum Einfrieren und schmecken gut gekühlt besonders gut. Gefällt dir meine Arbeit und du hast …Hier weiterlesen

Zuckerfreie & Vegane Linzerschnitten

Habt ihr schon einmal Linzerschnitten selbst gebacken und kennt ihr diese leckeren Schnitten überhaupt? Ich bin in der Nähe von Linz aufgewachsen und schon als Kind, waren Linzerschnitten eine meiner liebsten Mehlspeisen! Sie bestehen aus einem feinen Mürbteigboden, der mit süß-säuerlicher Himbeer- oder Ribiselmarmelade bestrichen wird. Darauf kommt dann noch ein wunderschönes Gitter aus Mürbeteig! …Hier weiterlesen

Veganer Nussstrudel mit Dattelsüße

Dieser saftige Nussstrudel ist in kurzer Zeit eines meiner liebsten Rezepte geworden. Der Strudel besteht aus einem einfachen Hefeteig, der mit einer herrlich aromatischen Nussfüllung gefüllt wird, die frei von raffiniertem Zucker und dennoch wunderbar süß ist. Der Strudel schmeckt besonders gut, wenn er ofenwarm ist, ist aber auch nach einigen Tagen noch schön saftig …Hier weiterlesen

Süßes Apfelbrot mit Datteln

Dieses süße Apfelbrot mit Datteln ist ein saftiger und aromatischer Kuchen aus Dinkelmehl, Nüssen, Äpfel und Datteln. Er ist vegan, zuckerfrei, gesund und einfach zu backen. Datteln machen ihn natürlich süß. Äpfel und Apfelmark verleihen dem Kuchen eine saftige Konsistenz und fruchtige Note. Das Apfelbrot schmeckt zum Frühstück, als Snack für Zwischendurch oder als Dessert …Hier weiterlesen

Karotten-Haselnuss-Kuchen

Dieser Karottenkuchen ist saftig, natürlich gesüßt und schmeckt nicht nur an Ostern, sondern das ganze Jahr über. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und sehr vielseitig. Der Kuchen kann beispielsweise in einer Kastenform, als Gugelhupf oder Muffins gebacken werden. Außerdem könnt ihr ihn mit verschiedenen Toppings oder Dekorationen verzieren. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und …Hier weiterlesen