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Kuchen und Torten Süßes

Apfel-Dattelkaramell-Schnitten

Die Vielfalt an Obst und Gemüse ist einfach mit das Beste an diesen goldenen Sommertagen! Während wir nun monatelang mit frischen Beeren beschenkt wurden, naht langsam eine neue Saison, mit Äpfeln, Zwetschgen, Birnen, meinem geliebten Kürbis und vielen anderen leckeren Sorten! Apfelkuchen ist in dieser Zeit einfach ein Muss, auch …

Kuchen und Torten Süßes

Zucchini-Dattel-Kuchen mit Schokostückchen

Eigentlich wollte ich dieses Rezept „Ode-an-die-Zucchini“ nennen, denn mal ehrlich: Die Zucchini ist schon ein echt geniales Multi-Talent unter den Gemüsesorten! Es gibt einfach unsagbar viele herzhafte und süße Rezepte, die sich damit zubereiten lassen und auch wenn sie mir bei der Frage nach meinem Lieblingsgemüse selten in den Sinn …

Gebäck Herzhaftes Vorspeisen & Gebäck

Mediterraner Kräuter-Babka

Vor kurzem habe ich Babka für mich entdeckt! Eigentlich ist das ein wunderbar fluffiges süßes Hefegebäck mit schokoladiger Füllung! Aber dieses heiße Sommerwetter hat mich auf eine tolle Idee gebracht! Warum nicht die Schokolade gegen ein leckeres Pesto und Tapenade tauschen? Gesagt, getan und dabei ist dieses leckere Gebäck entstanden, …

Röstpaprika-Pasta2
Hauptgerichte Herzhaftes Pasta & Risotto Schnelle Küche

Linguine mit cremiger Röstpaprika-Sauce

Diese Pasta schmeckt nach Sommer! Sonnengeküsste rote Spitzpaprika, scharfer Knoblauch und ganz viel frisches Basilikum! Dieses Rezept passt perfekt zu den sommerlichen Temperaturen, die wir gerade haben, aber es zaubert auch direkt ein bisschen Sonne auf den Teller, wenn es draußen nicht ganz so strahlend schön ist! Ich liebe diese …

Hauptgerichte Herzhaftes Pasta & Risotto Salate Vorspeisen & Gebäck

Nudelsalat mit cremigem Mandelmus-Dressing

Nudelsalat hat in unserem Zuhause einen ganz besonderen Stellenwert! Es war das erste Gericht, das mein Freund für mich gekocht hat und obwohl es eigentlich seine Spezialität ist, bereite ich mittlerweile auch total gerne die buntesten Kreationen zu. Hier habe ich mir eine cremige Variante mit braunem Mandelmus ausgedacht. Das …

Hauptgerichte Herzhaftes Salate Schnelle Küche Vorspeisen & Gebäck

Mediterraner Pesto-Kartoffelsalat mit weißen Riesenbohnen

Kartoffelsalat gibt es bei uns in den verschiedensten Variationen mindestens jede Woche einmal! Den Klassiker habe ich schon als Kind geliebt und mittlerweile habe ich große Freude daran, bunte und vielfältige Kreationen auszuprobieren! Mit ein paar extra Zutaten wird aus einer normalen Beilage ein raffinierter Gemüsesalat, der ein leckeres Hauptgericht …

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