Dieses Bohnen-Curry ist vegan, proteinreich und in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Das Curry schmeckt besonders gut mit Reis oder Fladenbrot und eignet sich sehr gut zum Vorbereiten und Mitnehmen. Als Topping verwende ich außerdem gerne etwas Kokosjoghurt oder kalte Kokoscreme sowie frischen Zitronensaft und Kräuter wie Petersilie und …
