Fruchtige Nuss-Schnecken mit Marillenfüllung

Heute habe ich wieder ein super leckeres Hefeteig-Rezept für euch: Fluffige, süße Nussschnecken mit fruchtiger Marillen-Füllung! Als Kind schon habe ich Nussschnecken geliebt! Diese Version schmeckt durch die Marillen-Füllung wunderbar sommerlich und ist extra saftig! Der Hefeteig ist schön fluffig, weich und nicht zu süß! Für mich sind diese Schnecken eine meiner absoluten Lieblinge, wenn …

Fluffige Weichsel-Hefeschnecken

Fluffige süße Hefeschnecken haben es mir in der letzten Zeit besonders angetan! Sie sind so einfach zuzubereiten und einfach immer ein Genuss! Ich backe sie auch gerne für Familienfeiern oder wenn Freunde zu Besuch kommen! Hier habe ich mich für eine fruchtige Version mit Weichselfüllung entschieden. Eurer Fantasie ist bei der Füllung aber keine Grenzen …

Weichsel-Streuselkuchen

Wer Streuselkuchen auch so sehr liebt wie ich, dem wird diese gesunde Variante bestimmt auch so gut schmecken wie mir! Mein Weichsel-Streuselkuchen ist kein klassisches Rezept, sondern eignet sich auch wunderbar als Snack zwischendurch! Mit vielen gesunden Kernen und Saaten ist der Kuchen nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch eine echte Nährstoffbombe! Statt Wechseln …

Rhabarber-Streuselkuchen

Streuselkuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen! Und wenn Streuselkuchen dann noch mit Rhabarber kombiniert wird, kann das einfach nur lecker schmecken! Dieser Streuselkuchen ist mal wieder ein klassisches Rezept mit Zucker und veganer Butter. Ich liebe es gesund zu essen, aber ich lebe dabei nach keinem strikten Regelwerk. Das möchte ich heute auch euch gerne mitgeben! …

Schoko-Orangen-Torte

Diese leckere Schoko-Orangen-Torte ist genau das Richtige für festliche Anlässe! Ich habe sie vor kurzem zu meinem 25. Geburtstag serviert und habe damit einigen Familienmitglieder ein erstauntes „Das ist vegan?“ oder „Wie kann eine Torte ohne Eier so fluffig werden?“ entlockt. Als ich dann noch nach dem Rezept gefragt wurde, war das für mich das …

Kürbis-Linsen-Bolognese

Wer hat als Kind noch Spaghetti Bolognese so sehr geliebt wie ich? Zum Glück gibt es davon auch so tolle vegane Varianten, dass mein Kindheits-Lieblingsessen auch jetzt jede Woche mindestens ein Mal bei uns auf den Tisch kommt! Ich kann mich noch nicht entscheiden, ob mir eine Bolognese mit Sojagranulat oder mit Linsen besser schmeckt! …

Dattel-Gewürzkuchen

Dieser Dattel-Gewürzkuchen schmeckt für mich total nach Weihnachten! Sobald es draußen kälter wird, bekomme ich immer Lust auf winterliche Gewürze wie Zimt, Lebkuchengewürz und Co. Der Kuchen schmeckt wunderbar süß dank den leckeren Trockenfrüchten und eignet sich perfekt für eine winterliche Nachspeise an einem kalten Wintertag! Das Maronimehl verleiht ihm außerdem einen speziellen Geschmack, der …