Einfach. Achtsam. Genießen.
Dieser Wintergemüse-Salat mit Hirse und Erdnuss-Dressing ist einfach zuzubereiten, wunderbar cremig, steckt voller Vitamine und ist ein echtes Wohlfühlessen, das rundum gut tut. Eine große Portion regionales Gemüse bringt nicht nur Farben auf den Teller und in die grauen Wintertage, sondern liefert auch viele Nährstoffe und schmeckt einfach richtig gut. Zusammen mit Hirse und einem …
Dieser Sellerie-Apfel-Salat mit Buchweizen ist ein einfaches, veganes und cremiges Gericht, das voller Vitamine steckt und eine tolle Vorspeise oder eine leichte Hauptmahlzeit ist. Buchweizen ist glutenfrei, schmeckt nussig und sättigt durch komplexe Kohlenhydrate. Knollensellerie und Apfel werden roh geraspelt und enthält deshalb besonders viele Vitamine. Das Dressing auf Basis von Cashewmus, Apfelessig und wenigen anderen Zutaten sorgt …
Dieser grüne Hirse-Kartoffelsalat ist sehr einfach zuzubereiten, reich an pflanzlichem Protein und richtig lecker. Eine große Portion Gemüse, Hirse und ein cremiges Dressing auf der Basis von Cashewmus und Apfelessig. Dieser Salat zeigt wieder mal auf so schöne Weise, wie einfach und lecker gesunde Ernährung sein kann. So einfach gelingt die Zubereitung Die Basis für …
Dieser bunte Buchweizen-Salat ist eine nährstoffreiche und leichte Hauptmahlzeit, die angenehm sättigt und voller Vitamine steckt. Die Mischung aus knackiger Rohkost, fruchtigem Apfel und gekochtem Buchweizen ist ideal, um auch im Winter Salate zu genießen und sich dabei rundum wohl zu fühlen. So schmecken Salate auch im Winter Im Frühling und Sommer beobachte ich mit …
Dieser lauwarme Hirse-Salat mit Kürbis, Karotten, frischer Petersilie, crunchy Mandeln und süßen Rosinen ist ein richtig leckeres und gesundes Wohlfühlessen das durch ein cremiges Dressing auf der Basis von Erdnussmus und fruchtigem Mandarinensaft harmonisch abgerundet wird. Der Salat nährt nicht nur Körper und Psyche, sondern bringt auch Sonnenschein und gute Laune in diese späten Novembertage. …
Diese veganen Linsen-Pasteten sind einfach und schnell zubereitet und schmecken sowohl als Hauptgericht als auch als Snack. Der einfache selbstgemachte Strudelteig wird mit Dinkelmehl gebacken und mit Kurkuma verfeinert. Gefüllt werden die Pasteten mit einer würzigen Mischung aus Linsen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Gewürzen. Die Pasteten sind nicht nur richtig lecker, sondern versorgen dich …
Dieser lauwarme Linsensalat mit geröstetem Wintergemüse ist eine farbenfrohe leichte Hauptmahlzeit, die angenehm sättigt und für ein rundum gutes Wohlbefinden sorgt. Das einfache Rezept bietet außerdem viel Raum für Kreativität und kann vielseitig verändert werden. So einfach gelingt die Zubereitung Die Basis für diesen lauwarmen Salat bildet Linsen, bunte Wintergemüsesorten, ein süß-saurer Apfel, frisch gehackte …
Diese rohveganen Erdnuss-Riegel mit Cranberries sind ein gesunder und leckerer Snack für Zwischendurch. Sie sind einfach und schnell zubereitet und du benötigst dafür nur wenige Zutaten wie Datteln, Erdnussmus, Haferflocken, Cranberries und Mandeln. Die Riegel sind natürlich gesüßt und enthalten viele Ballaststoffe, pflanzliche Proteine und Antioxidantien. Sie schmecken saftig, nussig und fruchtig und sind ein …
Diese gefüllten Linsen-Curry-Auberginen sind ein einfaches und gesundes Gericht, das dich mit vielen Nährstoffen versorgt. Auberginen sind reich an Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind und Linsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß. Kokosmilch und Erdnussmus machen die Füllung cremig und liefern gesunde Fette. Verschiedene Gewürze wie Kurkuma, Paprikapulver und rote Currypaste verleihen …
Dieser Erbsen-Aufstrich mit Sonnenblumenkernen zählt zu meinen liebsten Aufstrich-Rezepten. Ich bereite ihn beinahe jede Woche zu und esse ihn nicht nur gerne auf Brot, sondern auch als Beilage zu Ofenkartoffeln oder als Dip für knusprige Cracker und Rohkost. Das Rezept ist sehr einfach und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Zudem ist der Aufstrich reich …