Einfach. Achtsam. Genießen.
Dieser gebratene Rotkraut-Salat mit Tofu und cremigem Cashew-Dressing ist ein richtig leckerer Winter-Salat, der mit seinen Farben auch einfach gute Laune macht. Das Rotkraut wird für diesen Salat in einer Pfanne angebraten damit es weich und bekömmlicher wird. Ein Apfel sorgt für eine fruchtige Note und Karotte für etwas zusätzliche Farbe und ein bisschen Crunch. …
Diese Rote-Rüben-Kokos-Suppe ist eine farbenfrohe und gesunde Mahlzeit, die einfach, schnell und vegan zubereitet. Sie besteht aus roten Rüben, Kokosmilch, Gemüsebrühe und Gewürzen. Rote Rüben sind reich an Eisen, Folsäure und Antioxidantien, die gut für dein Blut und dein Immunsystem sind. Kokosmilch sorgt für eine cremige Konsistenz und einen exotischen Geschmack. Du kannst die Suppe …
Wenn du süße Aufstriche liebst, aber du auf Zucker und künstliche Zusätze verzichten möchtest, dann ist diese Erdnuss-Dattel-Karamell-Creme genau das Richtige für dich! Diese Creme ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt himmlisch lecker. Außerdem ist sie vegan, glutenfrei und sehr nährstoffreich. Sie schmeckt sehr lecker als Brotaufstrich, zum Dippen mit frischen Früchten oder als …
Bei diesen kleinen Erdnuss-Sternen bleibt der Ofen kalt, denn diese Kekse werden nicht gebacken, sondern direkt roh vernascht. Die Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und ihr benötigt dafür nur eine Handvoll Zutaten. Das Rezept ist frei von Industriezucker und trotzdem richtig schön süß. Die Kekse sind pur sehr lecker, können aber nach Belieben auch mit …
Diese veganen Schoko-Orangen-Kipferl sind mürbe, fruchtig, schokoladig, frei von Industriezucker und einfach richtig lecker. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und der Teig besteht aus wenigen vollwertigen Zutaten. Frisch gepresster Orangensaft verleiht den Kipferl ein frisches und weihnachtliches Aroma, das besonders gut mit der Schokolade und einer Prise Zimt harmoniert. Gefällt dir meine Arbeit …
Diese Mohn-Strudel-Kekse mit Kokos sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch sehr gut. Die Kekse sind vegan, einfach zuzubereiten und bestehen aus einer Handvoll vollwertiger Zutaten. Ich tunke sie gerne noch in etwas geschmolzene Schokolade und Kokosraspeln. So werden sie nicht nur besonders lecker, sondern sehen auch richtig schön aus. Gefällt dir meine Arbeit …
Dieses vegane rote Rüben-Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch ist ein cremiges, fruchtiges und würziges Gericht, das ideal für kalte Wintertage ist. Das Curry ist außerdem einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt zum Vorbereiten. Zusammen mit Reis oder Fladenbrot ist das Curry eine gesunde und ausgewogene Hauptmahlzeit, die von innen wärmt und dich lange satt hält. …
Dieser Vanille-Grießbrei mit heißen Kirschen ist in weniger als 15 Minuten zubereitet, cremig und richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und es ist eines dieser Frühstücksrezepte, das sich auch toll als Dessert eignet. Vanille-Grießbrei schmeckt das ganze Jahr über, ist aber vor allem an kalten Wintertagen ein wohltuender und wärmender Start in den Tag, …
Dieser Tomaten-Paprika-Eintopf ist cremig, würzig, fruchtig und einfach richtig lecker. Der Eintopf ist außerdem vegan, sehr einfach zuzubereiten und eignet sich sehr gut zum Vorbereiten. Ich serviere dazu gerne warmes Fladenbrot, Reis oder Quinoa. Der Eintopf eignet sich aber auch sehr gut als Füllung für Ofenkartoffeln oder gebackene Süßkartoffeln. Gefällt dir meine Arbeit und du …
Dieses Süßkartoffel-Erdnuss-Curry mit Kichererbsen ist vegan, einfach zuzubereiten und sehr lecker. Es ist aromatisch, wunderbar cremig, schmeckt nach Sonnenschein und wärmt richtig schön von innen. Mit Kichererbsen ist es zudem reich an pflanzlichen Proteinen und zusammen mit etwas gekochtem Vollkornreis, Fladenbrot oder Quinoa wird daraus eine gesunde und vollwertige Mahlzeit, die rundum satt und glücklich …