Einfach. Achtsam. Genießen.
Ich heiße Marlene und blogge auf Planty of Joy über achtsame Ernährung und Themen wie Achtsamkeit und mentale Gesundheit. Schön, dass du hier bist!
Dieser Erbsen-Aufstrich mit Sonnenblumenkernen zählt zu meinen liebsten Aufstrich-Rezepten. Ich bereite ihn beinahe jede Woche zu und esse ihn nicht nur gerne auf Brot, sondern auch als Beilage zu Ofenkartoffeln oder als Dip für knusprige Cracker und Rohkost. Das Rezept ist sehr einfach und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Zudem ist der Aufstrich reich …
Dies cremige Haselnuss-Polenta mit Röstgemüse ist ein richtiges Wohlfühlessen und noch dazu im Handumdrehen zubereitet. Geriebene und geröstete Haselnüsse machen die Polenta richtig aromatisch und das einfache Röstgemüse mit Kurkuma, gehackten Haselnüssen und Rosinen rundet das Gericht perfekt ab. Ich mag dieses Rezept auch deshalb so gerne, weil es hauptsächlich aus regionalen Zutaten besteht. Auch …
Heute war ein richtig nebeliger und kalter Novembertag. An Tagen wie diesen wärme ich mich besonders gerne mit cremigen Suppen und Eintöpfen auf. Heute gab es deshalb diese cremige Erbsen-Kartoffelsuppe zum Mittagessen. Getoppt mit knusprig gebratenen Sauerteigbrot-Würfeln, Erbsen und frischen Kräutern war das ein richtig leckeres und einfaches Wohlfühlessen, das zudem sehr rasch zubereitet war. …
Empfehlung: Für dieses Rezept habe ich Demeter Bio-Produkte von Kräuterhof Rossnagl verwendet und dir diese im Text verlinkt. Mit rossnagljoy10 sparst du 10% auf deine gesamte Bestellung im Online-Shop von Kräuterhof Rossnagl. Wenn im Winter draußen keine Blumen blühen, müssen wir uns eben selbst welche backen. Diese veganen Apfel-Rosen duften himmlisch nach Zimt, sehen toll …
Diese kleinen Bananen-Nuss-Happen mit Schoko-Füllung sind einfach der ideale Snack für Zwischendurch. Ein mürber Teig mit feinem Haselnuss– und Bananengeschmack gefüllt mit einer leckeren Schoko-Creme. Die kleinen Happen schmecken nicht nur richtig gut, sondern sind auch frei von Industriezucker, vegan und stecken einfach voller Nährstoffe. Das Beste ist, dass die Zubereitung sehr einfach ist und …
Liebe Leute, ich habe ein neues Lieblingsrezept! Eigentlich liebe ich alles, was mit fluffigem Hefeteig zu tun hat, aber diese süßen Bananen-Schoko-Schnecken heben diese Vorliebe noch einmal auf ein ganz neues Level! Die Schnecken sind vegan und sind vorwiegend natürlich gesüßt mit Datteln und Banane. Ein feines Aroma, das sehr an leckeres Bananenbrot erinnert, bekommen …
Diese kleinen Energiebällchen mit Karotte, Kokos und Haferflocken sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch rundum gut für dich. Sie bestehen aus natürlichen, vollwertigen Zutaten, sind vegan, ohne raffinierten Zucker – und schmecken trotzdem herrlich süß und saftig. Ob als Snack im Büro, beim Wandern, nach dem Sport oder einfach zwischendurch: Die Karotten-Kokos-Energiebällchen sind ein …
Diese cremige Kartoffel-Kraut-Pfanne mit Bohnen ist ein richtig leckeres Wohlfühlessen für kalte Wintertage. Noch sind die Novembertage so sonnig und warm, dass es sich eher nach Spätsommer als Winterbeginn anfühlt, aber die Abende sind schon richtig kalt und machen Lust auf etwas Wärmendes. Dieses Rezept schmeckt nicht nur richtig gut, sondern ist auch sehr schnell …
Habt ihr schon einmal Granola selbst zubereitet? Falls die Antwort Nein ist, dann ist dieses Rezept eine herzliche Einladung, es mal auszuprobieren! Knuspermüsli selbst zuzubereiten ist nämlich kinderleicht und es dauert auch nur wenige Minuten. Ich bin mittlerweile ein großer Fan von selbstgemachtem Granola und probiere immer wieder neue Geschmackssorten aus. Dieses herrlich knusprige Granola …
Dieser herrlich cremige Porridge, der nach süßem Bananenbrot schmeckt, ist genau das Richtige zum Aufwärmen an einem kalten Wintermorgen! Generell ist dieses Rezept natürlich das ganze Jahr über ein Genuss, aber wenn es draußen kalt ist, schmeckt Porridge einfach nochmal besser! Dieser einfache Porridge ist außerdem perfekt für die Tage, an denen ihr Lust auf …