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Kürbis-Dal mit Süßkartoffeln
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Kürbis-Dal mit Süßkartoffeln

Dal ist für mich das ultimative Wohlfühlessen! Cremig, wärmend und einfach super lecker! Außerdem ist dieser indische Linseneintopf im Handumdrehen gemacht und kann auch sehr gut vorgekocht werden! Rezepte, die sich für Mealprep eignen, mag ich ja ganz besonders gerne. Das ist vor allem unter der Arbeitswoche immer total praktisch! …

Fruchtiges Karfiolcurry
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Mango-Blumenkohl-Curry

Winter ist Zeit für ganz viele Wohlfühl-Rezepte, die von innen wärmen! Am liebsten sind mir in dieser kalten Zeit, cremige Currys mit ganz viel Gemüse, Hülsenfrüchten und aromatischen Gewürzen! Klassische Curry-Gewürze wie Ingwer, Kardamom und Chili besitzen außerdem eine tolle wärmende Eigenschaft, sodass man sich mit einer dampfenden Bowl Curry …

Rote Linsen-Kokos-Curry
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Rote Linsen-Kokos-Curry

In der letzten Zeit entdecke ich Mealprep wieder ganz neu für mich! Vor etwa einem Jahr habe ich mich damit ganz intensiv beschäftigt. Gerade ins Berufsleben eingetreten habe ich schnell gemerkt, dass es gar nicht so einfach ist, Arbeit, Haushalt, Ernährung, Hobbys, Freunde und vieles mehr entspannt unter einen Hut …

Hauptgerichte Herzhaftes Ofengerichte

Kürbis-Feta-Strudel

Dieser leckere gerollte Strudel kommt eindeutig auf die Liste meiner liebsten Rezepte! Ein dünner Strudelteig, mit einer leichten Kruste, der mit einer aromatischen Füllung aus Kürbis, weißen Bohnen, Feta und Thymian gefüllt ist — schon beim Lesen bekomme ich direkt wieder Appetit! So einfach ist die Zubereitung Auch wenn der …

Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Rote Rüben-Kartoffel-Bratlinge

Die Idee für diese leckeren Bratlinge schwirrt mir schon ganz lange im Kopf herum! Spätestens als ich am Wochenende meine Eltern besucht habe und in ihrem Gemüsegarten die riesigen rote Rüben-Knollen sah, wusste ich, dass es jetzt echt mal die Zeit ist, die Idee umzusetzen! Und tada, hier sind sie: …

Asiatische Gerichte Hauptgerichte Herzhaftes

Asiatische Nudeln in cremiger Kokosmilch-Sauce mit buntem Gemüse

Im Sommer ist mir ja eigentlich immer eher nach leichten Gerichten mit viel frischem Gemüse und gerne darf es auch einfach mal eine leckere Jause sein. Aber mal ehrlich: zu asiatisch kann ich einfach nie nein sagen! Und wenn ich Kokosmilch höre, bin ich sowieso immer Feuer und Flamme! Diese …

Röstpaprika-Pasta2
Hauptgerichte Herzhaftes Pasta & Risotto Schnelle Küche

Linguine mit cremiger Röstpaprika-Sauce

Diese Pasta schmeckt nach Sommer! Sonnengeküsste rote Spitzpaprika, scharfer Knoblauch und ganz viel frisches Basilikum! Dieses Rezept passt perfekt zu den sommerlichen Temperaturen, die wir gerade haben, aber es zaubert auch direkt ein bisschen Sonne auf den Teller, wenn es draußen nicht ganz so strahlend schön ist! Ich liebe diese …

Koreanischer-Pancake1
Asiatische Gerichte Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Knuspriger Gemüse-Pancake mit Soja-Erdnuss-Sauce

Ich hatte schon so lange Lust auf so einen Pancake! Früher gab es bei uns zuhause öfter mal herzhafte „Palatschinken“. Am liebsten mochte ich sie immer mit einer Spinat-Feta-Füllung und Tomatensauce! Diese Variante überzeugt auf ganzer Linie mit asiatischen Aromen: Erdnussmus, Sojasauce, Reisessig…Und das Beste an diesem Rezept? Es ist …

Spinat-Feta-Pasta-1
Hauptgerichte Herzhaftes Pasta & Risotto Schnelle Küche

Schnelle Linguine mit cremigem Feta & Spinat

Endlich sind wieder sommerliche Temperaturen am Start! So sehr ich den Sommer liebe, so sehr liebe ich es in dieser Jahreszeit auch, wenn der Ofen nicht allzu lange an ist und die Temperaturen in unserer Wohnung noch unnötig in die Höhe treibt. Da ist diese schnelle Pasta mit Spinat und …

Linsenlasagne1
Hauptgerichte Herzhaftes Ofengerichte

Linsenlasagne

Lasagne mag doch einfach jeder oder? Zumindest ist es ein absolutes Lieblingsgericht in meiner Familie! Während meine Mama früher Lasagne meistens ganz klassisch zubereitet hat, habe ich mich hier an einer Variante mit Linsen versucht, die einfach super lecker schmeckt! Cremig, wunderbar herzhaft, käsig und einfach unglaublich aromatisch! Das Rezept …

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