Einfach. Achtsam. Genießen.
In der letzten Zeit entdecke ich Mealprep wieder ganz neu für mich! Vor etwa einem Jahr habe ich mich damit ganz intensiv beschäftigt. Gerade ins Berufsleben eingetreten habe ich schnell gemerkt, dass es gar nicht so einfach ist, Arbeit, Haushalt, Ernährung, Hobbys, Freunde und vieles mehr entspannt unter einen Hut …
Dieser leckere gerollte Strudel kommt eindeutig auf die Liste meiner liebsten Rezepte! Ein dünner Strudelteig, mit einer leichten Kruste, der mit einer aromatischen Füllung aus Kürbis, weißen Bohnen, Feta und Thymian gefüllt ist — schon beim Lesen bekomme ich direkt wieder Appetit! So einfach ist die Zubereitung Auch wenn der …
Die Idee für diese leckeren Bratlinge schwirrt mir schon ganz lange im Kopf herum! Spätestens als ich am Wochenende meine Eltern besucht habe und in ihrem Gemüsegarten die riesigen rote Rüben-Knollen sah, wusste ich, dass es jetzt echt mal die Zeit ist, die Idee umzusetzen! Und tada, hier sind sie: …
Im Sommer ist mir ja eigentlich immer eher nach leichten Gerichten mit viel frischem Gemüse und gerne darf es auch einfach mal eine leckere Jause sein. Aber mal ehrlich: zu asiatisch kann ich einfach nie nein sagen! Und wenn ich Kokosmilch höre, bin ich sowieso immer Feuer und Flamme! Diese …
Diese Pasta schmeckt nach Sommer! Sonnengeküsste rote Spitzpaprika, scharfer Knoblauch und ganz viel frisches Basilikum! Dieses Rezept passt perfekt zu den sommerlichen Temperaturen, die wir gerade haben, aber es zaubert auch direkt ein bisschen Sonne auf den Teller, wenn es draußen nicht ganz so strahlend schön ist! Ich liebe diese …
Ich hatte schon so lange Lust auf so einen Pancake! Früher gab es bei uns zuhause öfter mal herzhafte „Palatschinken“. Am liebsten mochte ich sie immer mit einer Spinat-Feta-Füllung und Tomatensauce! Diese Variante überzeugt auf ganzer Linie mit asiatischen Aromen: Erdnussmus, Sojasauce, Reisessig…Und das Beste an diesem Rezept? Es ist …
Endlich sind wieder sommerliche Temperaturen am Start! So sehr ich den Sommer liebe, so sehr liebe ich es in dieser Jahreszeit auch, wenn der Ofen nicht allzu lange an ist und die Temperaturen in unserer Wohnung noch unnötig in die Höhe treibt. Da ist diese schnelle Pasta mit Spinat und …
Lasagne mag doch einfach jeder oder? Zumindest ist es ein absolutes Lieblingsgericht in meiner Familie! Während meine Mama früher Lasagne meistens ganz klassisch zubereitet hat, habe ich mich hier an einer Variante mit Linsen versucht, die einfach super lecker schmeckt! Cremig, wunderbar herzhaft, käsig und einfach unglaublich aromatisch! Das Rezept …
Wer auf der Suche nach einem super schnellen Gericht ist für Momente in denen der Hunger groß und die Zeit knapp ist, der ist hier genau richtig. Diese bunte Reisnudelpfanne ist ganz einfach und rasch zubereitet und schmeckt einfach wunderbar würzig mit feinen asiatischen Aromen. Ihr braucht dafür auch nur …
Nudelsalat hat in unserem Zuhause einen ganz besonderen Stellenwert! Es war das erste Gericht, das mein Freund für mich gekocht hat und obwohl es eigentlich seine Spezialität ist, bereite ich mittlerweile auch total gerne die buntesten Kreationen zu. Hier habe ich mir eine cremige Variante mit braunem Mandelmus ausgedacht. Das …