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Kokos-Karottensuppe mit roten Linsen
Herzhaftes Suppen Vorspeisen & Gebäck

Kokos-Karottensuppe mit roten Linsen

Diese Kokos-Karottensuppe mit roten Linsen ist vegan, cremig und richtig lecker. Sie ist außerdem sehr schnell und einfach zubereitet. Rote Linsen liefern wertvolle pflanzliche Proteine und sorgen dafür, dass die Suppe angenehm sättigt. Eine Prise Chili macht die Suppe außerdem nicht nur dezent scharf, sondern auch besonders wärmend. Ich serviere …

Karotten-Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch
Herzhaftes Suppen Vorspeisen & Gebäck

Karotten-Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch

Diese Karotten-Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch ist cremig, vegan und die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde. Die Suppe eignet sich toll zum Vorbereiten und Mitnehmen. Getoppt mit knusprig gerösteten Kichererbsen oder gebratenem Tofu wird aus einer leckeren Vorspeise im Handumdrehen eine leichte Hauptmahlzeit, die rundum satt und glücklich macht. Gefällt dir …

Vegane Erbsen-Wirsing-Suppe
Herzhaftes Suppen Vorspeisen & Gebäck

Vegane Erbsen-Wirsing-Suppe

Diese Erbsen-Wirsing-Suppe ist vegan und richtig schön cremig. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert weniger als eine halbe Stunde. Die Hauptzutat bildet Wirsing, der nicht nur ein tolles Wintergemüse ist, sondern auch reich an Vitamin C, pflanzlichen Proteinen und anderen Vitaminen und Nährstoffen ist. Damit wird die Suppe zu …

Proteinreiches Bohnen-Curry
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Proteinreiches Bohnen-Curry

Dieses Bohnen-Curry ist vegan, proteinreich und in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Das Curry schmeckt besonders gut mit Reis oder Fladenbrot und eignet sich sehr gut zum Vorbereiten und Mitnehmen. Als Topping verwende ich außerdem gerne etwas Kokosjoghurt oder kalte Kokoscreme sowie frischen Zitronensaft und Kräuter wie Petersilie und …

Schnelles Kürbis-Linsen-Curry
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Schnelles Kürbis-Linsen-Curry

Dieses schnelle Kürbis-Linsen-Curry ist sehr einfach zuzubereiten, vegan und reich an pflanzlichen Proteinen. Ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten und kaum eine halbe Stunde Zeit. Besonders gut passt dazu Fladenbrot oder Reis sowie frische Kräuter und etwas kaltes Kokosjoghurt. Ich toppe das Curry außerdem gerne mit Tofu, den ich mit …

Vegane Brokkoli-Kartoffel-Suppe
Herzhaftes Suppen Vorspeisen & Gebäck

Vegane Brokkoli-Kartoffel-Suppe

Diese Brokkoli-Kartoffel-Suppe ist richtig schön cremig, vegan und sehr einfach zuzubereiten. Ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten und kaum eine halbe Stunde Zeit. Für eine besonders cremige Konsistenz sorgt in diesem Rezept Kokosmilch, die besonders gut zu Brokkoli passt. Ich toppe die Suppe gerne mit frischen Kräutern, etwas gedämpftem Brokkoli …

Erdnuss-Kürbis-Aufstrich mit Kichererbsen
Dips & Aufstriche Herzhaftes Vorspeisen & Gebäck

Erdnuss-Kürbis-Aufstrich mit Kichererbsen

Dieser Erdnuss-Kürbis-Aufstrich mit Kichererbsen ist richtig schön cremig, nährstoffreich, vegan und super lecker. Erdnussmus verleiht diesem Aufstrich zusammen mit Kokosmilch ein besonders feines Aroma und cremige Konsistenz. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert weniger als eine halbe Stunde. Ich serviere den Aufstrich gerne mit Rohkost und Crackern, auf Brot …

Veganes Blumenkohl-Kartoffel-Curry
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Veganes Blumenkohl-Kartoffel-Curry

Dieses Blumenkohl-Kartoffel-Curry ist vegan, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert kaum eine halbe Stunde. Außerdem eignet sich das Curry toll zum Mitnehmen und schmeckt besonders gut mit Reis oder Fladenbrot. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und …

Rote Rüben-Kokos-Aufstrich
Dips & Aufstriche Herzhaftes Vorspeisen & Gebäck

Rote Rüben-Kokos-Aufstrich

Dieser Aufstrich mit roten Rüben und Kokosmilch ist einfach zuzubereiten, vegan und schön cremig. Er schmeckt sehr gut auf Brot und eignet sich toll zum Dippen mit Rohkost und knusprigen Crackern. Außerdem ist der Aufstrich eine leckere Beilage zu knusprigen Ofenkartoffeln und passt gut als Füllung für Wraps. Gefällt dir …

Grünes Curry mit Kichererbsen
Eintöpfe & Currys Herzhaftes

Grünes Curry mit Kichererbsen

Dieses grüne Curry mit Kichererbsen ist vollgepackt mit Gemüse, vegan, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert kaum eine halbe Stunde. Mit Reis oder frischem Fladenbrot schmeckt es besonders gut. Das Curry ist außerdem ideal für Mealprep, weil es sich sehr gut zum …

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