Einfach. Achtsam. Genießen.
Diese fluffigen und veganen Pancakes mit Mohn sind sehr einfach zuzubereiten und ein richtig leckeres, besonderes und gesundes Frühstück oder Dessert. Die Pancakes bestehen aus einer Handvoll vollwertiger Zutaten und können nach Belieben mit Toppings verfeinert werden. Frische Früchte, etwas Kompott sowie Joghurt oder verschiedene süße Aufstriche passen beispielsweise richtig gut dazu. Pancakes gab es …
Habt ihr schon einmal einen grünen Smoothie getrunken? Ich mag sie ab und zu richtig gerne. Sie liefern nicht nur viele Nährstoffe und Vitamine, sondern schmecken auch richtig lecker. Grüne Smoothies können mit vielen verschiedenen Zutaten zubereitet werden und nach Lust und Laune vielseitig variiert werden. Je nach Jahreszeit könnt ihr sie mit unterschiedlichen Obstsorten …
Diese saftigen Kirsch-Mohn-Hefeschnecken sind sehr einfach zuzubereiten, vegan und richtig lecker. Die Basis bildet ein einfacher Hefeteig, der mit gemahlenem Mohn verfeinert wird. Gefüllt werden die Schnecken mit einer fruchtigen Füllung aus eingelegten Sauerkirschen und als Topping kommt noch eine leckere Vanille-Cashew-Creme darauf, die in weniger als fünf Minuten zusammengemischt ist. Je nach Jahreszeit, Lust …
Diese weichen Schoko-Nuss-Cookies sind ein echter Genuss für alle, die es süß lieben, dabei aber auf natürliche Zutaten setzen möchten. Süß und aromatisch werden sie durch reife Bananen und Datteln, die dem Teig nicht nur eine wunderbare Konsistenz, sondern auch eine feine Karamellnote verleihen. Backkakao sorgt für die Extraportion Schoko, geröstete Haselnüsse bringen herrlich nussiges …
Dieser würzige Buchweizensalat mit knusprigem Tofu-Topping ist sehr einfach und rasch zubereitet, macht lange satt und schmeckt richtig lecker. Der Salat ist außerdem vegan, proteinreich und steckt voller Nährstoffe. Neben Gemüse und frischen Kräutern benötigst du einen Apfel, der den Salat schön fruchtig macht und ihm eine feine Süße verleiht. Zusammen mit dem Tofu werden …
Dieses Kichererbsen-Omelette mit Erbsen ist sehr einfach und rasch zuzubereiten, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Für das Omelette benötigt ihr nur wenige Zutaten und ihr könnt das Rezept mit verschiedenen leckeren Zutaten verfeinern. Ich serviere zum Omelette gerne knusprig getoastetes Sauerteigbrot oder Bratkartoffeln. So wird daraus eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die Körper …
Dieses Kichererbsen-Gemüse-Rührei ist vegan, sehr einfach und schnell zubereitet und richtig lecker. Es eignet sich sehr gut für ein herzhaftes Frühstück, zum Brunch oder auch als proteinreiches Mittag- oder Abendessen. Für mich ist es eine tolle Alternative zu Eiern und Tofu, der oft als Ei-Ersatz für veganes Rührei verwendet wird. Ihr könnt das Rezept vielseitig …
Dieser warme Sellerie-Apfel-Salat ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, vegan und richtig lecker. Gedämpfter Knollensellerie wird mit fein geraspelter Karotte und Apfel gemischt. Kichererbsen schmecken nicht nur sehr gut, sondern liefern auch viele pflanzliche Proteine. Abgerundet wird der Salat mit einem cremigen Dressing, das besonders würzig und aromatisch ist. Der Salat schmeckt frisch als Vorspeise …
Wenn du eine cremige, vegane Suppe suchst, die schnell und einfach zubereitet ist, dann ist diese Karotten-Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch genau das Richtige für dich. In weniger als 30 Minuten hast du eine leckere Suppe auf dem Tisch, die du auch super vorbereiten und mitnehmen kannst. Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, diese Suppe macht dich …
Dieses Erdnuss-Wirsing-Curry mit Kokosmilch ist sehr einfach und in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Mit Wirsing ist es ein richtig leckeres Winter-Curry, das an kalten Tagen richtig schön von innen wärmt. Durch Kokosmilch und Erdnussmus wird das Curry besonders cremig und aromatisch. Neben dem Erdnussmus liefern rote Linsen zusätzlich pflanzliche Proteine, wodurch das Curry …