Einfach. Achtsam. Genießen.
Dieser würzige Buchweizensalat mit knusprigem Tofu-Topping ist sehr einfach und rasch zubereitet. Der Salat ist außerdem vegan, sättigt angenehm und schmeckt einfach richtig lecker. Neben Gemüse und frischen Kräutern benötigt ihr einen Apfel, der den Salat richtig schön fruchtig macht und ihm eine feine Süße verleiht. Zusammen mit dem Tofu …
Diese grüne Tofu-Gemüse-Pfanne ist vegan, sehr einfach zuzubereiten und reich an pflanzlichen Proteinen. Dafür werden gebratener Tofu und Zucchini in einer leckeren cremigen Sauce auf Basis von Erbsen, Pflanzendrink und Cashewmus serviert und ihr könnt verschiedene Beilagen wie Reis, Couscous oder Kartoffeln dazu reichen. Nach Belieben könnt ihr die Tofu-Gemüse-Pfanne …
Diese Erdnuss-Gemüse-Reispfanne mit Knuspertofu zählt zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Sie ist sehr schnell und einfach zuzubereiten, lässt sich vielseitig abwandeln und schmeckt richtig lecker. Außerdem ist sie reich an pflanzlichen Proteinen und eignet sich ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Besonders gut schmeckt die Reispfanne durch eine würzige Erdnuss-Sauce, die aus …
Dieser Erbsen-Reis mit Pilz-Tofu-Topping ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet, schmeckt richtig lecker und liefert viele pflanzliche Proteine. Der Reis wird direkt in einer würzigen Sauce mit Erbsen, frischer Petersilie und wenigen anderen Zutaten gekocht. So wird er besonders cremig und aromatisch. Das würzige Pilz-Tofu-Topping rundet den Reis …
Dieser gebratene Rotkraut-Salat mit Tofu und cremigem Cashew-Dressing ist ein richtig leckerer Winter-Salat, der mit seinen Farben auch einfach gute Laune macht. Das Rotkraut wird für diesen Salat in einer Pfanne angebraten damit es weich und bekömmlicher wird. Ein Apfel sorgt für eine fruchtige Note und Karotte für etwas zusätzliche …
Diese Kartoffel-Blumenkohl-Suppe ist vegan, wunderbar cremig und ein nährstoffreiches Wohlfühlessen, das vor allem an kalten Tagen richtig gut tut und von innen wärmt. Die Suppe besteht aus wenigen Zutaten und die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde. Mit etwas gebratenem Tofu oder Kichererbsen als Topping und knusprig getoastetem Brot als …
Diese milde Kokos-Gemüse-Pfanne mit Tofu ist ein leckeres, veganes Mittag- oder Abendessen, das in weniger als einer halben Stunde gekocht ist. Darin steckt eine große Portion buntes Gemüse, Tofu für pflanzliche Proteine und Rollgerste als Sättigungsbeilage. Abgerundet wird die Gemüsepfanne mit Kokosmilch, wärmenden Gewürzen und viel frischer Petersilie. Das Rezept …
Dieses mediterrane Tofu-Rührei schmeckt morgens, mittags und abends! Es ist vegan, aromatisch, nährstoffreich und richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert kaum 15 Minuten. Neben Naturtofu, viel buntem Gemüse, Oliven und frischer Petersilie sorgt eine würzige Sauce für eine tolle cremige Konsistenz und besonders guten Geschmack. Ich serviere …
Was gibt es Besseres als ein Stück süße, saftige Wassermelone im Sommer? Wassermelone erinnert mich immer an die Urlaube in Griechenland mit meiner Familie. Dort gibt es diese unglaublich leckeren riesigen Melonen, die man kaum tragen kann und die so süß sind, dass man bei jedem Bissen Sommer und Sonne …