Einfach. Achtsam. Genießen.
Gut, besser, Chili! Gemeint sind hier aber nicht die feurigen Chilischoten, sondern der würzige mexikanische Bohnen-Eintopf mit Mais. Klassisch wird Chili con Carne wie der Name schon verrät mit Fleisch zubereitet. Die wortwörtliche Übersetzung bedeutet sogar Fleisch mit Pfefferschoten! Meine Variante ist also eigentlich ein ziemliches Kontrastprogramm zu diesem traditionellen Gericht, denn es ist rein …
Habt ihr Lust auf etwas Abwechslung auf eurem Frühstückstisch? Dann ist dieser Schoko-Porridge mit Zucchini genau das Richtige für euch! Cremig, wunderbar schokoladig, unglaublich lecker und noch dazu im Handumdrehen zubereitet. Außerdem liefert er viele wertvolle Nährstoffe für gute Laune und einen energiegeladenen Tag. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen …
Dieses Gemüse-Curry mit roten Linsen ist einfach zuzubereiten, vegan, leicht scharf und richtig lecker. Es ist außerdem reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und macht dadurch angenehm und lange satt. Das Curry schmeckt besonders gut mit Reis, Fladenbrot oder anderen Sättigungsbeilagen und eignet sich auch ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Gefällt dir meine Arbeit und du …
Was gibt es Besseres als ein Stück süße, saftige Wassermelone im Sommer? Wassermelone erinnert mich immer an die Urlaube in Griechenland mit meiner Familie. Dort gibt es diese unglaublich leckeren riesigen Melonen, die man kaum tragen kann und die so süß sind, dass man bei jedem Bissen Sommer und Sonne schmeckt. Melone schmeckt pur unglaublich …
Gerade befinden wir uns mitten in der sommerlichen Erntezeit und die Gemüsegärten strotzen gerade nur so vor Fülle, Farben und Geschmack! Mein persönliches Highlight sind jedes Jahr aufs Neue regionale Paradeiser! Jeder der schon mal sonnengereifte Tomaten frisch from Strauch probiert hat, wird wissen, was ich meine. Die vielen Gemüsesorten inspirieren mich gerade auch zu …
Kaum zu glauben, aber in dieser himmlischen Schoko-Mousse-Tarte versteckt sich tatsächlich eine Süßkartoffel! Schmeckt das? Aber sowas von kann ich euch sagen! Ich war lange Zeit skeptisch, was das Backen mit Süßkartoffeln angeht. Zum Glück war ich aber auch so neugierig, dass ich es einfach trotzdem probiert habe. Vom Ergebnis war ich mehr als begeistert! …
Sommer und Marmelade gehört für mich untrennbar zusammen! Schon als Kind habe ich im Frühsommer mit meiner Familie kiloweise Erdbeeren am Erdbeerfeld gesammelt, die wir dann zuhause zu der allerbesten Marmelade eingekocht haben. Anfangs sahen wir meiner Mama noch eher über die Schulter, denn die heiße Marmelade kann auch ganz schön gefährlich werden. Da naschten …
Dieser Apfelstrudel-Porridge ist nicht nur eine kleine Liebeserklärung an das schöne Wien, das meine aktuelle Heimatstadt ist, sondern auch eine meiner liebsten Geschmackssorten zurzeit! Für ein bisschen Sommergefühl habe ich den Porridge mit frischen Himbeeren aus dem Wald serviert. Generell ist dieses Rezept aber ein perfekter Allrounder, der das ganze Jahr über schmeckt! Porridge ist …
Dieses Bananenbrot ist süß, saftig und einfach der ideale Snack für Zwischendurch. Es ist außerdem vegan und einfach zubereitet. Bananenbrot schmeckt nicht nur frisch aus dem Ofen, sondern eignet sich auch ideal für Mealprep und zum Mitnehmen. Es ist pur sehr lecker und lässt sich nach Belieben mit Toppings wie Nussmus, Schokocreme oder frischen Früchten …
Endlich haben es diese gefüllten Auberginen auf meinen Blog geschafft! Ich freu mich sehr, denn sie zählen zu meinen absoluten Lieblingsrezepten und schmecken nach Sommer, Sonne und ein bisschen Urlaub. Einfache mediterrane Aromen, wenige Zutaten und besonders viel Geschmack. Vielseitig genießen Die Auberginen werden mit einer leckeren Gemüse-Mischung gefüllt, die je nach Jahreszeit, Lust und …