Veganes Blumenkohl-Kartoffel-Curry
Dieses Blumenkohl-Kartoffel-Curry ist vegan, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert kaum eine halbe Stunde. Außerdem eignet sich das Curry toll zum Mitnehmen und schmeckt besonders gut mit Reis oder Fladenbrot. Die Basis für dieses Curry bilden Blumenkohl, Kartoffeln, Kichererbsen und Kokosmilch. Außerdem werden noch Zwiebel, Gemüsebrühe, Knoblauch, …